İyi Tarım Uygulamaları

İyi Tarım Uygulamaları (İTU), çevreye zarar vermeden, insan ve hayvan sağlığını koruyarak, sürdürülebilir ve güvenli tarımsal üretimi amaçlayan bir üretim modelidir. Bu uygulamalar, tarımda kaliteyi artırırken aynı zamanda doğal kaynakların korunmasını ve gelecek nesillere sağlıklı bir çevre bırakılmasını hedefler.

İTU kapsamında üretim yapan çiftçiler; toprak, su ve hava kalitesine özen gösterir, kimyasal girdi kullanımını kontrollü bir şekilde gerçekleştirir, ürünlerin izlenebilirliğini sağlar ve hasat sonrası hijyen kurallarına dikkat eder. Aynı zamanda çalışan sağlığı, iş güvenliği ve hayvan refahı gibi sosyal sorumluluk alanları da bu sistemin önemli bir parçasıdır.

Bu uygulamalar sayesinde tüketicilere, kalıntı riski düşük, hijyenik koşullarda üretilmiş ve izlenebilirliği sağlanmış gıda ürünleri sunulur. İyi Tarım Uygulamaları belgesi, üreticinin bu kriterlere uygun üretim yaptığını kanıtlayan resmi bir belgedir ve pazarda önemli bir güven unsuru sağlar.